中國食源性寄生蟲病的風(fēng)險(xiǎn)因素仍然存在：一項(xiàng)基于微信的知識(shí),、態(tài)度和行為研究

作者：倪碧嫻審稿人：曹俊來源：絲蠕蟲病室發(fā)布時(shí)間：2024-10-16 訪問量：1266

食源性寄生蟲病是指生食或半生食含有感染期寄生蟲的食物而感染的一類寄生蟲病的總稱。當(dāng)前我國常見的食源性寄生蟲病主要有五類,，它們分別是：植物源性寄生蟲病,、淡水甲殼動(dòng)物源性寄生蟲病、魚源性寄生蟲病,、肉源性寄生蟲病,、螺源性寄生蟲病等。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和食品多樣化,，食源性寄生蟲病成為中國面臨的一個(gè)重大公共衛(wèi)生問題,。

本研究通過微信公眾號(hào)探索了中國人群對(duì)食源性寄生蟲病的認(rèn)知、態(tài)度和行為,。通過微信公眾號(hào)共收集到5675份有效問卷,，研究發(fā)現(xiàn),，76.65%的參與者具有足夠的知識(shí)水平，其中,，回族個(gè)體（OR = 0.57, 95% CI: 0.40–0.81）,、臨床醫(yī)生（OR = 0.13, 95% CI: 0.09–0.19）、教師（OR = 0.48, 95% CI: 0.34–0.69）和政府工作人員（OR = 0.40, 95% CI: 0.30–0.53）的知識(shí)水平更高,。33.9%的參與者食用過生魚片或醉蝦,，10.6%表示盡管知道吃生魚片可能有感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，仍然愿意生吃,，84.1%的廚房沒有將生熟砧板分開,。

本研究表明，盡管大多數(shù)中國公眾對(duì)食源性寄生蟲病有足夠的知識(shí)水平,，但仍需加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣,。微信公眾號(hào)是向公眾傳播食源性寄生蟲病相關(guān)信息的便捷工具，今后還需進(jìn)一步開展基于微信的健康教育以增強(qiáng)公眾對(duì)食源性寄生蟲病預(yù)防和控制的認(rèn)識(shí),。

江蘇省血吸蟲病防治研究所倪碧嫻主管醫(yī)師為本文第一作者,，劉耀寶副研究員和茅范貞主管醫(yī)師為本文通訊作者。該文發(fā)表于BMC Public Health（IF=3.5）,，原文鏈接：https://link.springer.com/article/10.1186/s12889-024-20279-1?utm_source=rct_congratemailt&utm_medium=email&utm_campaign=oa_20241010&utm_content=10.1186%2Fs12889-024-20279-1

中國食源性寄生蟲病的風(fēng)險(xiǎn)因素仍然存在：一項(xiàng)基于微信的知識(shí),、態(tài)度和行為研究

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