避免痛風,，該怎么吃

作者：莫駿審稿人：王雷平來源：門診部發(fā)布時間：2024-02-01 訪問量：2409

案例

鄰居趙大哥今年43歲，從事海鮮售賣行業(yè),，平常應酬比較多,，需要經常陪客戶試吃自家的海鮮。近來,，趙大哥感覺腳趾經常疼痛,，無奈之下去了醫(yī)院就診。醫(yī)生告知他得了痛風,，于是趙大哥節(jié)制飲食，海鮮,、啤酒等能不吃就不吃,，現(xiàn)在發(fā)作的次數越來越少……

歷史

在既往物資匱乏的年代，痛風常被視為一種帝王病,，最早記載于梁代陶弘景所著的《名醫(yī)別錄》,，曰：“獨活，微溫,，無毒,。主治諸賊風，百節(jié)痛風無久新者?！钡搅嗽?，元人偏嗜肉食，并以酒佐之,，這使得痛風的診治在元代得到全面的發(fā)展,。

現(xiàn)況

現(xiàn)代醫(yī)學將痛風定義為因血尿酸過高導致尿酸鹽晶體沉積在關節(jié)內，并引起關節(jié)內及關節(jié)周圍出現(xiàn)疼痛性炎癥發(fā)作的一種慢性疾病,。隨著人們生活水平的提高,，“帝王病”也被賦予了新的內涵。

關于吃

米酒和糧食酒

很多人認為痛風都是因啤酒引起的,，多喝米酒或者糧食酒就可以避免痛風的發(fā)生,。這種觀點是錯誤的。乙醇不僅會使腎臟尿酸清除減少,，還能導致人體內的尿酸合成與分泌增多,，血尿酸水平增加，最終使飲酒人群痛風發(fā)作風險增大,。

果汁和奶茶

果汁富含維生素C,，而奶茶也不含嘌呤，喝得再多也不會得痛風,。這種觀點是錯誤的,。這些飲料里含有很多果糖，果糖代謝后會形成腺苷,，它會轉化成嘌呤,，再分解就變成了尿酸。

無糖飲料

既然喝含糖飲料易誘發(fā)痛風,，那喝 “無糖飲料”是不是就沒事了,。這種觀點是錯誤的。無糖飲料只是不含有果糖或蔗糖,，但通常添加了甜味劑,。甜味劑在人體內依然會轉化為糖，代謝后增加嘌呤量,。

要少吃

少豬,、牛、羊肉及內臟,，少喝濃湯,，少吃海鮮以及鯉、鯽,、黃魚,，吃肉去皮,。少吃蛋糕、甜品等,。酒精,、飲料要少喝。

可吃的

適當吃豆腐,、豆?jié){等,，增加粗糧攝入。多吃大白菜,、冬瓜,、番茄等低嘌呤蔬菜。